Spicy Margarita Recept
Spicy Margarita är en populär variant av den mexikanska klassikern Margarita. I det här receptet tillsätts ett par skivor jalapeño som bidrar med en trevlig hetta, samt en skvätt agavesirap som rundar av och balanserar smakerna. Glaskanten doppas i tajin som är en kryddblandning med mild chili, lime och lite salt. Spicy Margarita började få fäste i början av 2000-talet och har kommit att bli en av de allra mest populära drinkarna under 2020-talet.
Ingredienser
- 4 cl Tequila
- 2 cl Apelsinlikör (Triple sec)
- 3 cl Limejuice
- 1 cl Agavesirap
- 2 skivor Jalapeño
Instruktioner
Glaset
- Blanda tajin (annonslänk) och salt på ett litet fat.
- Gnid en limeklyfta runt glasets kant och doppa i kryddblandningen.
Drinken
- Häll tequila, apelsinlikör, limejuice och agavesirap i en shaker.
- Tillsätt två skivor jalapeño och muddla dem. Om du föredrar ännu mer hetta, tillsätt mer jalapeño och muddla den extra hårt för att frigöra mer smak.
- Fyll shakern med is.
- Skaka drinken kall.
- Fyll glaset med is och sila upp drinken.
- Garnera med jalapeñoskivor.
Glas, barverktyg & tillbehör
Produktlänkarna är affiliatelänkar vilket innebär att Drinkoteket får provision på köp som görs via länkarna.
Drink
En riktigt god drink med härligt sting! Har man inte just jalapeño hemma går det minst lika bra med någon annan chilifrukt, till exempel habanero eller vanlig röd chili. Ju godare tequila man använder, desto bättre blir drinken!
Hej! Kan man använda sockerlag istället för agavesirap? Vad gör agavesirapen som inte sockerlagen gör?
Det går att använda sockerlag istället. Beroende på hur sockerlagen är blandad så kan det behövas lite mer sockerlag än vad det behövs agavesirap (som har en väldigt koncentrerad sötma). Det man missar om man ersätter agavesirap är just smaken från sirapen som samspelar med tequilan som är gjord på agave.