Calvados Old Fashioned Recept
Calvados Old Fashioned är en variant av en klassisk Old Fashioned. Originalet innehåller som bekant whiskey, socker och bitters. I det här receptet är whiskeyn ersatt med calvados och vi har även använt en äppelsockerlag för att få en ännu tydligare äppelkaraktär på drinken.
Ingredienser
- 5 cl Calvados
- 1 cl Äppelsockerlag
- 4 stänk Angostura Bitters
- Alternativ till äppelsockerlag
- Sockerlag
Instruktioner
- Gör äppelsockerlag genom att röra ihop lika delar strösocker och äppelmust (eller cloudy äppeljuice). För att få en så ren äppelsmak som möjligt, rör ihop sockerlagen kall. Om man hettar upp äppelmusten finns det risk att sockerlagen får en lite kokt smak.
- Häll alla ingredienser i ett rörglas.
- Fyll rörglaset med is.
- Rör om tills drinken blivit riktigt kall.
- Sila upp drinken i ett glas med en stor isbit.
- Garnera med en torkad äppelskiva.
Tips!
- Det går bra att använda vanlig sockerlag istället för äppelsockerlag.
- Om du bara gör en drink så behövs inget rörglas. Då kan du röra drinken direkt i samma glas som du ska servera drinken i.
Drink
