Blåbärsmojito

1. Lägg färska blåbär (helst svenska) i botten av ett glas och muddla dem (mosa tills det inte finns några större bitar kvar).
2. Tillsätt limejuice och sockerlag.
3. Ta ett knippe myntablad (ca 12 st) i ena handen och klappa ihop med din andra hand för att frigöra aromer. Lägg sedan myntan i glaset.
4. Stöt myntabladen försiktigt tillsammans med de andra ingredienserna. De ska inte muddlas för hårt eller krossas eftersom blåbärsmojiton då kan bli besk.
5. Tillsätt ljus rom och fyll lite mer än halva glaset med krossad is.
6. Rör om med en sked så att allt blandar sig.
7. Tillsätt sodavatten och fyll upp resten av glaset med krossad is.
8. Stoppa i sugrör och garnera med en myntakvist och några blåbär.

Sockerlagen görs med 3 delar rörsocker och 2 delar vatten.