Drinkar med Saffranssockerlag

Så gör du saffranssockerlag

  1. Lös 3 delar strösocker i 2 delar vatten under upphettning.
  2. När sockret har löst sig helt, tillsätt saffran och rör om. Mängden saffran beror givetvis på mängden vatten och socker. Till 6 dl socker och 4 dl vatten använde vi ca 3/4 av en saffranspåse (0,5 g). Tanken är att sockerlagen ska ha kraftig smak av saffran.
  3. Häll upp sockerlagen på flaska och förvara i kylskåp.