Drinkar med Saffranssockerlag

Saffransdrinkar

Ett enkelt sätt att smaksätta sina drinkar med saffran, är att göra en saffranssockerlag. Sockerlagen kan du sedan använda till alla recept på den här sidan. Du kan också byta ut vanlig sockerlag till den här sockerlagen i dina favoritdrinkar för att skapa juligare versioner av dem. Se nedan för hur du gör sockerlagen till dina saffransdrinkar.

Så gör du saffranssockerlag

1. Lös 3 dl strösocker med 3 dl vatten under upphettning.
2. När sockret har löst sig helt, tillsätt en påse saffran (0,5 g) och rör om. Tanken är att sockerlagen ska ha kraftig smak av saffran, så att den verkligen kommer fram i drinkar där den ”tävlar” mot massa andra smaker.
3. Häll upp sockerlagen på flaska och förvara i kylskåp.