Drinkar med Pepparkakssockerlag

Så här gör du din egen pepparkakssockerlag

1. Värm upp en sockerlag med 3 dl socker och 3 dl vatten.
2. Tillsätt 10 g pepparkakskryddor medan sockerlagen är varm. Pepparkakskryddor finns att köpa färdigt i mataffären och är en blandning av malen kanel, ingefära, nejlika och kardemumma.
3. Rör runt försiktigt så att allt blandar sig. Vispa inte för mycket – då riskerar sockerlagen att bli en slemmig sörja.
4. Låt stå i minst en timme.
5. Sila av sockerlagen genom en finmaskig sil.
6. Häll upp på flaska och förvara i kylskåp.