Likörer finns i nästan oändligt många utföranden och att skriva generellt om dem är därmed ganska problematiskt. Det som alla likörer dock har gemensamt, är deras sötma. För att kallas likör krävs att drycken innehåller minst hundra gram socker per liter. Alkoholhalten är vanligtvis 15 – 40 %.
En likör kan vara smaksatt med i princip vad som helst. Frukter, bär och örter är vanligen förekommande. Denna variation av smaker, tillsammans med sötman, gör likören till en fantastisk komponent när man blandar drinkar. Ett par olika likörer bör alltså ha sin givna plats i varje barskåp.
Här i kategorin ”Likördrinkar”, hittar du både enkla och lite mer avancerade drinkrecept på drinkar med likör som du kan blanda och tillreda själv.
